Rețetă de clătite americane pufoase. Află cum se realizează un desert delicios, potrivit chiar și pentru micul dejun. Descoperă secretul pentru clătite aerate și aromate.
Clătitele americane sunt o gustare populară, savurată atât la micul dejun, cât și ca desert. Pentru o consistență pufoasă, mulți gospodari utilizează bicarbonat de sodiu sau praf de copt în aluat. Există, însă, și alte metode pentru un rezultat optim.
Rețetă de clătite americane cu aluat pufos
Unii bucătari preferă laptele bătut pentru a obține un aluat moale și aerat. Alteori, drojdia proaspătă poate înlocui bicarbonatul de sodiu sau praful de copt, pentru un produs pufos.
Pentru a intensifica aroma, poți adăuga ingrediente delicioase precum fulgi de cocos, migdale, nuci sau alune.
:format(webp):quality(80)/https%3A%2F%2Fwww.gandul.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F05%2Fclatite-pufoase-1280x720.jpg)
Clătite americane pufoase, perfecte alături de fructe și siropuri.
Pentru o textură excepțională, lasă aluatul la frigider peste noapte. Această procedură uniformizează consistența, rezultând clătite mai fine.
Completează aroma cu diverse siropuri, siropul de arțar fiind o alegere excelentă.
Ingredientele necesare pentru o rețetă clasică de clătite americane includ: făină, lapte, ouă, sare, zahăr, ulei sau unt topit, lapte bătut sau praf de copt/bicarbonat de sodiu. Separă gălbenușurile de albușuri. Amestecă laptele cu gălbenușuri și grăsimea, apoi adaugă făina cernută cu praf de copt/bicarbonat de sodiu și zahăr. La final, adaugă și albușurile.
Lasă un răspuns