Piedone închide grădiniță în București după intoxicații la 11 copii și o educatoare

11 copii și o educator au suferit indispoziții digestive după consumul de paste cu ton și porumb. Șeful Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor a efectuat un control la Grădinița „The Nursery” din București, constatând probleme grave în condițiile de pregătire a alimentelor.

În urma controlului, a fost verificată și firma de catering care asigura masa copiilor.

Inspectorul șef a identificat numeroase nereguli în modul de preparare al alimentelor pentru copii.

„Masa era asigurată printr-un sistem de catering;

Sala de mese, amplasată la subsol, era comună cu spațiul personalului, necorespunzătoare din punct de vedere igienic;

Nu exista frigider pentru depozitarea probelor alimentare, iar recipientele folosite nu erau adecvate;

Lipsa documentației și a fișelor tehnice pentru alimente;

Depozitarea haotică a produselor alimentare și a materialelor de curățenie;

Condiții neadecvate de odihnă ale copiilor: saltele uzate, lipsă de protecții, lipsă de termometre ambientale;

Lipsa autorizațiilor necesare ISU, cabinetului medical și a unui triaj epidemiologic;

Prezența unui ansamblu de joacă neautorizat și fără întreținere sau documentație tehnică;

Lipsa unui meniu conform cu reglementările ANPC privind alimentația copiilor;

Lipsa probelor de alimente corespunzător pentru analize.

Sancțiuni aplicate:

5 amenzi contravenționale în valoare totală de 40.000 lei;

Măsuri dispuse:

Suspendarea temporară a serviciilor până la remedierea deficiențelor.

Propuse: închiderea temporară a unității, între 0 și 6 luni.

Probleme constatate de ANPC

Comisarii ANPC au verificat echipamentele și materiile prime utilizate atât de grădiniță, cât și de firma de catering.

„Ustensile neprofesionale și bureți abrazivi pentru igienizare;

Uleiul utilizat pentru prăjire prezenta modificări de aspect și miros, rezultând inconsistente;

Gestionarea nesatisfăcătoare a deșeurilor;

Materii prime fără etichetare adecvată și respectarea condițiilor de conservare;

Modificări ale temperaturii produselor;

Echipamente neigienizate;

Depozitare necorespunzătoare în spațiile frigorifice;

Lipsa cântarului verificat metrologic;

Lipsa respectării normelor privind meniurile;

Transportare necorespunzătoare a alimentelor;

Lipsa registrului de control și a autorizațiilor;

Lipsa colectării a probelor de mâncare.

Sancțiuni aplicate:

6 amenzi contravenționale în valoare de 57.000 lei;

Suspendarea temporară a activităților;

Propuse: închiderea temporară a unității pentru maxim 6 luni.

Interzicerea consumului a 45 kg de materie primă.

Inspectorul șef s-a deplasat la spitalul de copii pentru evaluarea copiilor, care au prezentat deshidratare. Medicii au prelevat probe pentru investigarea cauzei, diagnosticare și tratament.