Click Stiri

Ai analizat vreodată secretele japoneze pentru cea mai savuroasă omletă? Rețeta include ingrediente speciale care o fac extrem de pufoasă, având o textură asemănătoare pandișpanului. Este o rețetă simplă și rapidă. Descoperă mai jos.

Vrei să prepari o rețetă cu ouă pentru tine și cei dragi, care să impresioneze prin gust? De această dată, în centrul atenției se află omleta japoneză, un preparat delicios, cu o consistență ușor deținută precum a pandișpanului. Este o variantă diferită față de omleta clasică și a devenit virală pe internet printre pasionații de bucătărie.

Este cunoscut faptul că bucătăria japoneză cuprinde preparate tradiționale bazate pe orez, fructe de mare, pește și legume. Însă, care sunt ingredientele esențiale pentru a realiza o omletă extrem de pufoasă, dar și gustoasă?

Mod de preparare a omletei japoneze

Pentru această rețetă vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 5 ouă;
• 200 de grame de zahăr;
• 20 de grame de unt;
• Un praf de sare.

Mod de preparare. Pentru a realiza o omletă japoneză, urmează câțiva pași esențiali. În primul rând, separă gălbenușurile de albușuri și pune fiecare în vasuri separate, adăugând câte un vârf de linguriță de sare. Apoi, bate gălbenușurile până devin spumoase, încorporând 50 de grame de zahăr. Componentele se amestecă continuu.

După aceea, albușurile se bat cu mixerul până devin spumoase, apoi se adaugă restul de zahăr și se amestecă până obții o consistență de bezea. Încinge o tigaie cu unt, toarnă amestecul de gălbenușuri și gătește-le ca pe niște clătite. Când suprafața începe să se întărească, adaugă bezeaua de albuș și acoperă tigaia cu un capac. Preparatul trebuie gătit încă 5 minute.

După ce se finalizează, poți transfera omleta pe un platou, o poți tăia pe jumătate și suprapune bucățile pentru un aspect atrăgător. Poftă bună!

Recomandarea autorului:

• Regimuri de scurtă durată, mai puțin eficiente pe termen lung. Nutriționist: „Distrag atenția de la scopul principal, acela de a adopta o alimentație echilibrată”
• Prepararea rapidă și simplă a granolei de casă pentru un mic dejun sănătos
• Diferențele dintre măslinele verzi și cele negre și care sunt mai benefice, conform specialiștilor
• Rețeta de gogoși din anul 1900, fără nevoie de drojdie sau praf de copt
• Rețeta clasică de orez cu lapte, desertul preferat din copilărie, pentru 4-5 porții generoase
• Secretul preparării cafelei autentice la nisip, rețetă, ingrediente și trucuri tradiționale

Imagine ilustrativă: Shutterstock