Ziua Națională a Mojito se sărbătorește anual pe 11 iulie și este dedicată unuia dintre cele mai cunoscute cocktailuri mondiale, preparat din rom, mentă proaspătă, lime, zahăr și apă minerală.

Originea și evoluția mojito

Băutura are rădăcini în Cuba, unde se consideră că datează din anul 1586. Tradiția afirmă că echipajul exploratorului englez Sir Francis Drake ar fi folosit un amestec format din aguardiente, mentă și trestie de zahăr ca remediu împotriva scorbutului și dizenteriei, după o expediție în Caraibe. De-a lungul timpului, rețeta a suferit modificări, evoluând în ceea ce astăzi cunoaștem drept mojito.

Un alt punct de referință își are originile în barul La Bodeguita del Medio din Havana, ce revendică statutul de loc de naștere al băuturii. Primele rețete moderne ale mojito-ului au început să apară în prima jumătate a secolului al XX-lea. În 1931, barul Sloppy Joe’s din Havana includea în meniul său două variante: una cu gin și alta cu rom. Rețeta a fost publicată și în 1939 în volumul „El Floridita Cocktail Book”.

Popularitatea și legătura cu Ernest Hemingway

Mojito a câștigat notorietate internațională și a devenit un simbol al culturii cubaneze, fiind asociat cu figura scriitorului american Ernest Hemingway. Acesta a locuit o perioadă în Cuba și frecventase barul La Bodeguita del Medio, unde era admirator al băuturii. Această legătură a contribuit la promovarea mojito-ului în afara insulei.

Recent, un sondaj din 2016 a arătat că mojito este preferatul consumatorilor din Franța și Marea Britanie, fiind clasat în fruntea preferințelor pentru cocktailuri. Băutura s-a impus ca unul dintre cele mai apreciate și recunoscute cocktailuri la nivel global.