Click Stiri

Ce aliment considerai sănătos dar poate crește nivelul de glicemie. De acest motiv, are gust plăcut și este apreciat, el poate favoriza creșterea nivelului de zahăr din sânge, în special în cazul persoanelor cu diabet.

Diabetul este afecțiune cronică care se dezvoltă ca urmare a insuficienței producției de insulină sau a>utilizării ineficiente a acestui hormon de organism. Insulina ajută la menținerea nivelului de glicemie în limite normale, iar deregularea acestui proces favorizează apariția hiperglicemiei. La nivel mondial, diabetul rămâne o problemă majoră de sănătate, asociată cu un riscur crescut de complicații cardiace, renale și neurologice, precum și cu o rată ridicată a mortalității.

În gestionarea diabetului, regimul alimentar are rolul de element- cheie. În general, fructele proaspete sunt recomandate datorită aportului de vitamine, minerale șifibre. În aceeași linie, variantele deshidratate crează probleme specifice. Prin eliminarea apelor, zahărul natural rămâne concentrat, iar porții mici de fructe uscate pot avea conținut de carbohidrați mai mare în comparație cu fructele proaspete.

Uscarea naturală sau industriala cresc densitatea de fructoză și glucoză, favorizând creșteri rapide ale glicemiei. Acest efect este mai evident în cazul consumului frecvent sau în cantități mari, mai ales în absența unui control riguros al porțiilor, ce poate fi riscant pentru persoanele cu diabet, mai ales fără supraveghere medicală.

Totuși, există opțiuni care, consumat în mod moderat, pot fi incluse într-un regim alimentar echilibrat. Este vorba despre migdale, nuci, fistic, caju și arahide. Aceste alimente conțin puțini carbohidrați, au un indice glicemic scăzut, și sunt bogate în grăsimi benefice, fibre și proteine. Ele pot ajuta la menținerea sățietății și la încetinirea absorbtiei zaharurilor în sânge, fiind alternative mai