Cafeaua instant, ușor de preparat cu apă fierbinte, nu este cea mai sănătoasă opțiune.
Fie că sunt cele celebre plicuri „3 în 1”, fie variantele de cappuccino sau frappe, conțin numeroși aditivi. Mai ales sortimentele „3 în 1” sunt adesea bogate în zahăr și alte componente adăugate, care pot afecta negativ sănătatea pe termen lung.
Să analizăm mai îndeaproape riscurile fiecărui ingredient:
1. Zahăr: Majoritatea cafelelor „3 în 1” conțin mult zahăr, adesea peste 50%. Consumul excesiv poate duce la creșterea glicemiei, riscul crescut de diabet de tip 2, obezitate, inflamații și afecțiuni cardiovasculare.
2. Sirop de glucoză: Siropul de glucoză, ca indulcitor, poate conține multe calorii și crește semnificativ nivelul zahărului din sânge. Consumul exagerat contribuie la obezitate și diverse afecțiuni metabolice.
3. Ulei vegetal hidrogenat: Acestea conțin acizi grași trans, ce pot crește colesterolul „rău” (LDL) și scădea colesterolul „bun” (HDL), mărindu-și astfel riscul de afecțiuni cardiace.
4. Corectori de aciditate (fosfați): Acești aditivi, în doze mari, pot afecta metabolismul și implicarea în probleme renale și osoase – dezechilibrând calciul și fosforul.
5. Proteină din lapte: Presența acestei proteine poate fi un factor de risc pentru persoanele cu intoleranță la lactoză sau alergie.
6. Sare: Adăugarea de sare poate crește conținutul de sodiu, afectând tensiunea arterială și sănătatea cardiovasculară.
7. Emulgatori: Emulgatorii pot afecta flora intestinală și sănătatea digestivă în cantități mari.
8. Arome și antiaglomeranți (aditivi): Acestea sunt folosite pentru a îmbunătăți gustul și textura. Studiile evidențiază potențialele riscuri asupra sănătății.
Lasă un răspuns