La fiecare ediție, jurații de la MasterChef degustă preparate în succesiune rapidă, mai ales în etapa de selecție. Într-o societate în care se pune accent pe reducerea risipei alimentare, mulți telespectatori s-au întrebat, firesc, ce se întâmplă cu produsele alimentare rămasă în farfurii.
CELE MAI NOUĂ REVISTĂ VIVA DE NOIEMBRIE, GRATUIT, AICI
Daniela Preda, producătorul executiv al emisiunii de la PRO TV, a oferit detalii din culise și a explicat această situație. Se pare că Florin Dumitrescu, Sorin Bontea și Cătălin Scărlătescu sunt singurii care pot degusta preparatele. Tentația este însă mare pentru cameramani și colegii din platou, mai ales când sunt învăluiți de mirosuri îmbietoare.
Continuați citind: Cine este Alina Bujdei la MasterChef. Are 34 de ani, este creator de modă și a purtat o ținută inedită la selecție: „Îmi place să prepar preparate variate”
Ce se întâmplă cu alimentele rămasă în farfurii la MasterChef
Daniela Preda a menționat că în timpul înregistrărilor, preparatele neconsumate sunt gestionate cu responsabilitate. Ingrediente neutilizate pot fi reutilizate sau, dacă nu mai pot fi consumate, sunt transformate în compost. Producția urmărește reducerea risipei alimentare și promovarea sustenabilității, iar surplusul este utilizat, atunci când este posibil, pentru hrănirea echipei sau donații.
„Preparatul rămas… Așa cum ați observat, foarte multă mâncare nu se păstrează, deoarece concurenții pregătesc o singură porție. Dintr-o porție gustă trei persoane. E adevărat că rămân bucățele mici, uneori le consumă ei sau le împart… Nimeni nu are voie să guste din preparatul celuilalt. Este o regulă nescrisă, dar pe care toți o respectă. Astfel, bucățile sau ingredientele rămase sunt reutilizate în alte probe, sau nu.”
De exemplu, am avut o carcasă de vită, din care am folosit o parte, iar restul a fost donat unui centru pentru copii. Încercăm să desfășurăm astfel de acțiuni, atunci când condițiile permit. Când produsul este în stare bună, îl valorificăm, iar ce nu se poate folosi, îl transformăm în compost, pentru a susține o producție eco-friendly și a evita risipa. Uneori, dăm mâncare echipei sau pregătim mese comune.
Preparatele deja gătite sunt consumate în măsura posibilului, iar resturile, mici sau mari, sunt compostate, în general. În special pe perioada verii, nu riscăm să expunem preparatele la pericolul de a provoca îmbolnăviri”, a explicat Daniela Preda pentru publicația menționată.
Continuați citind: Cine este Alexandru Laslo de la MasterChef. A practicat volei de performanță și activează ca medic urolog
Continuați cu: Daciana Sârbu, primele comentarii despre problemele legii ale lui Alex Ghionea: „Sunt discretă, dar subiectul pare interesant”
Reguli stricte în timpul filmărilor
Daniela Preda evidențiază că, în timpul filmărilor MasterChef, se păstrează o normă strictă. Nimeni din echipa de producție nu are voie să guste preparatele realizate de concurenți, deși tentația este mare.
Continuați citind: Oksana, mesaj surpriză pentru Floriana Jucan, după zvonurile despre o relație cu Cezar Ionașcu, soțul acesteia: „Mulțumesc! Mărunțișurile aduc totodată și împlinire în cuplu”
„Echipa din spatele camerei, sigur, dorește mereu să guste, dar știe că nu are voie. Miroase bine, de obicei, și tentația este mare. În special atunci când preparatele includ chiftele sau cârnați. Toți poftează brusc, dar nu se permite”, a încheiat producătorul de la MasterChef România.
Fotografie: Facebook
Lasă un răspuns