Kurtos kalács sau cozonacul secuiesc reprezintă unul dintre cele mai populare deserturi prezent la Târgurile de Crăciun din România, însă prețul variază semnificativ în funcție de regiune.
Nu mai este o surpriză pentru nimeni faptul că unul dintre cele mai savurate preparate din cadrul Târgurilor de Crăciun din România este kurtos kalács-ul sau cozonacul secuiesc. Acest desert tradițional din zona Transilvaniei este foarte apreciat și în alte regiuni din Europa, fiind un desert aromat, cu multiple variante de preparare, precum: zahăr și scorțișoară, zahăr și nucă, cacao și fulgi de cocos, caramel sărat și alte combinații inventive.
:format(webp):quality(80)/https%3A%2F%2Fwww.gandul.ro%2F%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F12%2F10-poza-interior.jpg)
Prezent la majoritatea Târgurilor de Crăciun din România, prețul unui kurtos kalács variază considerabil în funcție de regiune. Astfel, în zonele din Transilvania, precum Oradea, Târgu Mureș sau Sibiu, costurile sunt mai mici comparativ cu târgurile de amploare internațională, precum cele din Craiova sau București.
Cei interesați trebuie să știe că cel mai avantajos kurtos kalács se găsește la Târgul de Crăciun din Oradea, la prețul de 20 de lei, în timp ce cel mai scump este disponibil la Târgul din Craiova pentru 40 de lei.
Originea denumirii
Termenul „kurtos kalács” provine din limba maghiară – „kürtő” înseamnă „corn” sau „coș de fum”, referindu-se la forma cilindrică a desertului, iar „kalács” desemnează „cozonac” sau „tort”.
Prima rețetă a acestui desert datează din anul 1784 și aparține contesei Maria Mikes, din Zăbala. Sașii din Țara Bârsei și secuii din județul Covasna revendică originea preparației, considerându-l un preparat vechi de mai multe secole. Variante similare ale acestui desert apar în diverse zone ale Europei, sub denumiri diferite.
Sfaturi ale autorului:
Lasă un răspuns