Perioada Postului Crăciunului debutează anual pe 15 noiembrie, fiind o etapă importantă pentru credincioși în care se caută preparate culinare ce respectă restricțiile alimentare. În acest context, chef Cătălin Scărlătescu sugerează o rețetă gustoasă și sănătoasă de paste, simplu de realizat pentru cei care urmează sau intenționează să urmeze postul, informează B1 TV.
- 1 kilogram de paste scurte;
- rucola;
- ulei de măsline extravirgin;
- muguri de pin;
- Opțional: sare și piper.
Mod de preparare a rețetei de post propuse de chef Cătălin Scărlătescu
Se fierb pastele, iar în același timp, busuiocul și rucola se toacă fin cu ajutorul unui blender, apoi se adaugă uleiul de măsline și se amestecă până se obține un sos omogen.
O parte din mugurii de pin se prăjesc și se integrează în sos, în timp ce restul se adaugă după ce pastele au fost scurse, pentru a conferi textură interesantă preparatului.
:format(webp):quality(80)/https%3A%2F%2Fwww.gandul.ro%2F%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F07%2Fcum-sa-prepari-paste-exact-ca-la-restaurant-un-expert-a-dezvaluit-metoda-de-gatire-care-schimba-total-gustul-mancarii-scaled.jpg)
Imagine ilustrativă – Shutterstock
Chef Cătălin Scărlătescu descrie această rețetă ca fiind echilibrată, revigorantă și plină de arome, datorită selecției atentă a fiecărui ingredient pentru proprietățile și gustul său. Busuiocul adaugă prospețime, rucola contribuie cu ușoară amărăciune, iar mugurii de pin oferă consistență și gust delicat de nucă.
Recomandări suplimentare ale autorului:
Top cinci preparate pentru postul Crăciunului, ușor de preparat și cu costuri reduse
Postul Crăciunului 2025 – o zi în plus de abstinență, posibil și cea mai costisitoare pentru credincioși
Postul Crăciunului 2025: alimentele de evitat pentru sănătate și recomandări pentru prevenirea creșterii în greutate, conform nutriționistului Cristian Mărgărit
Aflate sub influența scumpirilor, cheltuielile pentru alimente în timpul Postului Crăciunului au crescut considerabil
Tradiții și obiceiuri moderne în timpul Postului Crăciunului: ce s-a păstrat și ce s-a adaptat de-a lungul timpului
Ghid pentru respectarea corectă a postului: erori frecvente de evitat și obiective de atins, sfaturi oferite de nutriționista Mihaela Bilic
Valorile calorice ale sarmalelor de post și rețete sănătoase pentru un preparat nutritiv și gustos
Perioada Postului Crăciunului începe pe 15 noiembrie: tradiții, superstiții și obiceiuri de respectat
Lasă un răspuns