Lipsa conservelor autohtone la iarnă crește dificultatea accesării produselor alimentare accesibile. Conform ProTV, disponibilitatea bulionului, legumelor și conservelor de legume românești este redusă, în special în magazine. Procesatorii estimează o recoltă pentru industrializare cu mult sub cererea internă. O mare parte a compoturilor și gemurilor de pe raft sunt fabricate în alte țări.
Chiar și în produsele conservate românești, se găsesc destul de frecvent ingrediente importate, cum ar fi castraveții turcești. Conservele ieftine de fructe și legume, tradiționale pentru aprovizionarea de iarnă, s-au rarit în magazinele de la noi.
O parte din această problemă e legată de importul intens de produse care nu îndeplinesc standardele românești pentru industria de conservare. De exemplu, bulionul ar trebui să fie realizat doar din roșii și sare, fără aditivi.
Republica Moldova s-a impus ca unul dintre principalii furnizori de legume conservate în România. În ultimii ani, importul de sucuri de fructe, dulceață și gem din această țară a crescut substanțial.
Borcanele de calitate medie costă între 5 și 10 lei, în timp ce produsele artizanale se compară în calitate și preț cu cele românești, ajungând până la 30 de lei per borcan.
Atenție la conservele ieftine de pește din supermarket. Un nutriționist avertizează asupra posibilelor probleme de siguranță alimentară.
Lasă un răspuns