Cum să verifici proaspătatea ouălor acasă

Ouăle sunt un ingredient indispensabil în bucătărie, dar pot reprezenta un risc pentru sănătate dacă nu sunt proaspete. Iată câteva metode simple și rapide de a verifica dacă ouăle pe care le aveți sunt potrivite pentru consum.

Metoda cu apa

Această metodă este una dintre cele mai simple și eficiente. Puneți oul într-un vas cu apă. Dacă oul se scufundă și se aşează pe fundul vasului în poziție verticală, este proaspăt. Dacă oul pluteşte, sau se află într-o poziţie înclinată, acesta este mai vechi.

Metoda cu recipient transparent

Oul poate fi verificat si in recipiente transparente. Dacă observați o separare clară între albuș și gălbenuș, oul este proaspăt. O separare mai puțin clară, lacune sau tulburări ale gălbenuşului indică faptul că oul este mai vechi.

Metoda cu găurirea ouălui

Această metodă, este cel mai bine folosită dacă oul este perfect întreg și proaspăt. Înainte de a te gândi la gaura oului, asigură-te că ai la îndemână o suprafață plană și un recipient destul de larg. O modalitate eficientă este să scoți cu grijă oul din recipientul în care este depozitat. Apoi, rotunjeşte cu precauţie o parte a oului și observă ce curge din el. Dacă curge fluidă și limpede, oul este proaspăt. Dacă este mai vârtoasă sau cu impurități, recomandăm să nu-l mai folosiți.