Desertul cu doar 80 de calorii, recomandat de Mihaela Bilic. Este dulce în mod natural, sățios și aduce multiple beneficii pentru sănătate. Nutriționista Mihaela Bilic îl consideră o alternativă excelentă la dulciurile tradiționale, chiar și pentru persoanele diabetice.
Abonați-vă la canalul de WhatsApp VIVA! Pentru a primi direct pe telefon cele mai importante articole!
Cu aroma sa dulce și culoarea intensă, dovleacul reprezintă una dintre cele mai valoroase legume de toamnă. Este extrem de sărac în calorii, bogat în apă (peste 90%) și conține o combinație echilibrată de fibre, vitamine şi antioxidanți. Vitamina A și beta-carotenul din dovleac contribuie la protecția vederii și a pielii, în timp ce fibrele favorizează o digestie optimă și reglarea glicemiei. În plus, are un conținut redus de zaharuri, fiind ideal pentru persoanele cu diabet sau pentru cei care doresc să piardă în greutate fără a renunța la gustul dulce.
Desert cu doar 80 de calorii, recomandat de Mihaela Bilic
Potrivit expertei în nutriție, dovleacul copt reprezintă una dintre cele mai simple și sănătoase variante de desert. Se poate consuma ca gustare între mese, înlocuind o prăjitură, sau chiar la cină, pentru o masă ușoară și reconfortantă.
Vezi și: Mihaela Bilic a dezvăluit care este singura băutură benefică pentru creier și pierderea în greutate: „Miracol al naturii. Protejează împotriva Alzheimerului și Parkinsonului”
Vezi și: Rețetă de tartine cu cașcaval
Vezi și: Rețetă de halva de morcovi
Vezi și: Cum prepari cele mai gustoase chiftele grecești, rețeta de keftedes care a cucerit românii
„Care este dulcele de sezon? Dovleacul! O felie de dovleac de 200 g are 80 de calorii, egal cu o felie de pâine! Chiar dacă are gust dulce, nu îngrașă, iar fructoza prezentă nu pune în pericol silueta.
O felie de dovleac conține 4 mg provitamina A, dublul dozei zilnice recomandate, 450 mg potasiu, 2 mg fier și 3 g fibre. De asemenea, este bogat în magneziu, care stimulează buna dispoziție și starea de bine, datorită conținutului de acid folic, vitamine din grupul B și glucide cu absorbție lentă”, a explicat Mihaela Bilic pe Instagram.
Pentru un plus de aromă, se pot adăuga scorțișoară, extract de vanilie sau câteva nuci mărunțite – fără zahăr sau miere, pentru a menține indicele glicemic scăzut.
„O felie de dovleac copt cu un vârf de scorțișoară satisface pofta de dulce și reprezintă desertul ideal pentru cei cu diabet sau în cura de slăbire. Conținutul ridicat de fibre contribuie la echilibrul intestinal și ne ajută să ne simțim satisfăcuți!
Rețetă simplă cu dovleac – budincă cremoasă, fără aditivi
Ingrediente
300 g pulpă de dovleac copt, moale
150 ml lapte degresat sau vegetal (de migdale sau soia, fără zahăr)
1 ou
1 linguriță extract de vanilie
scorțișoară, după preferință
un praf de sare
Mod de preparare
Pasează dovleacul copt cu o furculiță sau la blender până devine piure fin.
Amestecă-l cu laptele, oul, vanilia, scorțișoara și sarea.
Toarnă compoziția într-un vas mic din ceramică și coace la 180°C timp de 25-30 de minute.
Se poate servi caldă sau rece, simplu sau cu o lingură de iaurt degresat deasupra.
Rezultatul? O budincă aromată, fină, cu gust de toamnă, un desert care nu îngrașă și este potrivit chiar și pentru persoane cu diabet.
Lasă un răspuns