România se află pe locul doi în clasamentul mondial al comenzilor de pizza, cu 396 de unități comandate în anul 2025, conform datelor recente. În același timp, medicul nutriționist Mihaela Bilic a oferit recomandări privind alegerea unei pizza sănătoase, accentuând importanța ingredientelor și a procesului de preparare.
Cum trebuie să fie o pizza sănătoasă?
Aluatul reprezintă un element esențial în alegerea unei pizza nutritive. Pentru o digestie mai ușoară, el trebuie să fie obținut printr-un proces lent de fermentare, de 24-48 de ore, pentru a fi mai aerat. Un aluat bine fermentat poate fi considerat mai prietenos cu sistemul digestiv.
Nu trebuie să lipsească simplismul în compoziție. Este recomandat ca aluatul să fie făcut din făină de calitate, apă, drojdie și sare, evitându-se ingredientele artificiale. Sosul de roșii trebuie să fie preparat din roșii coapte, fără adaos de zahăr sau sosuri grele și condimentate excesiv.
Ingrediente simple pentru o pizza sănătoasă
Pentru toppinguri, opțiunile recomandate sunt cele simple și naturale. Pizza Margherita sau cea vegetariană sunt considerate cele mai potrivite pentru o dietă echilibrată și o digestie ușoară. Sursele de proteine pot fi din brânzeturi slabe sau legume.
Specialiștii subliniază că ingredientele extrase din rețete tradiționale și componentele naturale contribuie la o alimentație sănătoasă. În plus, o bază simplă și ingredientele proaspete pot reduce riscul unor probleme stomachale.
Mențiuni despre consumul de pizza în România
În 2025, românii au consumat 396 de pizza, ceea ce plasează țara pe locul doi în lume la această categorie de fast-food. Popularitatea pizza în România continuă să crească, fiind preferată ca opțiune rapidă pentru masă.
Nici costurile nu par a fi un impediment, iar preferințele pentru preparate rapide și gustoase mențin această tendință. În același timp, consumatorii interesati de varianta sănătoasă trebuie să acorde atenție ingredientelor și modului de preparare.
Mihaela Bilic recomandă alegerea unei pizza cu un aluat fermentat lent, simplu, și un sos natural de roșii fără adaos de zahăr. Opțiunile cu puține ingrediente sunt mai benefice pentru sănătate și digestie.
Astfel, pizza Margherita și variante vegetale constituie cele mai sănătoase alegeri, evitând toppingurile și sosurile elaborat condimentate sau grase.
În concluzie, pentru o opțiune mai sănătoasă, preferințele ar trebui să se îndrepte spre preparatele simple, cu ingrediente naturale și mai puține elemente artificiale.
Lasă un răspuns