Sorin Bontea povestește cu nostalgie cum a cucerit-o pe soția sa, alături de care a sărbătorit peste 35 de ani de căsnicie. Chef-ul nu a fost preocupat de aspectele financiare în timpul începuturilor lor și a invitat-o, pe cea care urma să devină partenera sa de viață, la cele mai renumite cofetării ale perioadei, Scala și Athenee Palace. Pentru a impresiona, i-a oferit chiar și un pahar de Pepsi.
Descoperă întreaga revistă Viva de noiembrie, gratuit, aici
Sorin Bontea este un bărbat fidel și iubește aceeași femeie de mai bine de trei decenii. Soția sa, Monica, i-a dăruit doi copii, Miruna și Iulian, care au cariere remarcabile. Spre deosebire de soțul ei, cunoscut personalitate TV constant în lumina reflectoarelor, doamna Bontea preferă discreția și evita prezența în fața camerelor de filmat.
Recent, celebrul bucătar de la Pro TV ne-a împărtășit cum a reușit să o cucerească pe femeia vieții lui și la ce cofetării de renume o ducea pe vremea comunismului. El menționează că nu făcea eforturi financiare deosebite, deoarece avea un salar bun și lucra în domeniu.
Cheltuielile lui Sorin Bontea pe vremea regimului comunist
„Pe timpul lui Ceaușescu, pentru a impresiona o fată, era suficient să o duci la o cofetărie de elită, precum Athenee Palace, și să-i oferi o savarină, o citronadă și o plimbare prin parc. Dacă îi mai ofereai o floare, cucerirea era garantată. Eu am dus-o pe soția mea la astfel de cofetării, pentru că mi-a plăcut mult de ea, și așa am devenit soțul ei (râde). La Athenee, am primit și un Pepsi în loc de ceai, ca să nu se vadă, iar colegii mei, bucătari, ospătari sau cofetari, mă ajutau în această aventură. Împreună am mers și la Scala pentru profiterol, pentru că aveam suficienți bani datorită jobului din restaurante”, a povestit chef-ul.
Revine amintirile legate de salariul din acea vreme, dar și de faptul că se baza în principal pe banii câștigați din tips-uri, deoarece salariul nu era prea mare. El specifică că, pe vremea aceea, banii îi cheltuia mai greu și nu exista o mulțime de opțiuni de consum.
„Salariul meu era de 2000 de lei, dar făceam și tips-uri. Cu acești bani, puteam să-mi satisfac toate plăcerile: să merg la mare, la munte, la restaurante sau cofetării și să mai pun și în casă. Nu aveam alte venituri, telefoane sau haine de cumpărat, petrecerile le organizați acasă, cu cașcaval și salam uscat. Vinul îl luam de la țară, iar cheltuielile erau reduse, deoarece nu existau alte opțiuni de consum”, a explicat Sorin Bontea, în exclusivitate pentru Viva.ro.
Primii pași în domeniul culinar și experiența de la începuturile carierei
Chef-ul povestește că în acea perioadă, mentorii și instructorii de la bucătărie aveau un stil dur, aruncând cu tigăi sau înjurând dacă greșeai. Această experiență l-a făcut să fie atent și să nu fie dur cu aspiranții la titlul de ‘MasterChef’ la emisiunea de la postul de televiziune.
‘Mentorii mei au fost severi: te băteau cu tigăi, te jignau, te înjurau, te șutau dacă greșeai. La acea vreme, nu exista termenii de astăzi precum ‘burnout’ sau ‘bullying’. Poate treceam prin astfel de situații, dar nu le numeam în mod oficial. Bullying-ul era privit ca o glumă dură între băieți, iar noi nu ne atrăgeam prea mult atenția asupra acestei situații, trecând peste și continuând munca‘, a declarat Sorin Bontea pentru Viva.ro.
Lasă un răspuns