Click Stiri

Un iașean inovează în industria fast-food printr-un preparat unic. Ciolanul rotisat, o reinterpretare a tradiției, a devenit un succes. Este singurul loc din oraș unde se poate savura.

Un tânăr din Iași, printr-o idee originală, a adăugat meniul localului său un preparat apreciat de clienți. Dorind să se diferențieze de alte unități fast-food, a introdus ciolanul rotisat, un preparat tradițional cu un gust deosebit.

Un ciolan rotisat, cu gust autentic și succes comercial

Andrei Hriapcă, inițiatorul acestei idei, anterior activează într-un domeniu diferit. A decis o schimbare radicală, având visul de a deține un local cu preparate neobișnuite. Localul său, situat pe Calea Chișinăului, oferă o experiență culinară autentică.

Proprietarul, anterior în comerțul cu produse de papetărie, și-a urmat visul de a deschide un local în Iași. Ciolanul rotisat este acum o specialitate apreciată a localului său.

„Înainte aveam un depozit de produse de hârtie. Am simțit că e timpul să fac ceva ce îmi place cu adevărat. Îmi doream de mult să intru în domeniul HoReCa și să construiesc un brand local bazat pe ingrediente proaspete, preparate zilnic”, a declarat el.

Meniul fast-food-ului include preparate inedite, ciolanul rotisat fiind disponibil în diferite variante. Proprietarul are în plan extinderea gamei de produse.

„Cartofii sunt momentan singurii congelati, dar vreau să trec la produse proaspete, pentru un preparat 100% natural”, a mai declarat Andrei Hriapcă.