Click Stiri

Sărbătoarea de 1 Mai se apropie, iar preparatele la grătar, inclusiv mici, sunt foarte căutate. Există o gamă largă de mici pe piață, din carne de porc, amestec de carne de vită și porc, sau carne de oaie. Dar care sunt considerați cei mai sănătoși mici, potrivit unei experte în nutriție?

Grătarul de 1 Mai este o tradiție românească, la fel ca vacanțele la mare sau munte. Mulți doresc să afle cum se prepară un grătar ideal, ce fel de carne se potrivește, dar și care sunt micii considerați sănătoși. Amatorii de grătar pregătesc masa acasă, în timp ce cei cu locuințe în bloc caută zone amenajate special pentru grătare.

Locuri ideale pentru grătar includ Parcul Mogoșoaia, Lacul Mihăilești, Lacul Paltinu sau Pădurea Pustnicu, dar și în București, mai ales în Sectorul 2. Pentru cei care nu doresc să organizeze un grătar, dar vor să savureze mici de 1 Mai, o variantă este achiziționarea preparată. Totuși, uneori acest lucru presupune așteptare în cozi.

Nutriționistul Mihaela Bilic oferă recomandări privind alegerea micilor sănătoși. Aceștia nu ar trebui să aibă un gust puternic de usturoi, să conțină puțină grăsime și bicarbonat. De asemenea, sunt indicate datele nutriționale.

„Ce caracteristici definitorii au micii buni? Gustul nu trebuie să fie prea puternic de usturoi, ar trebui să fie cu puțină grăsime și bicarbonat, să se digere ușor, să nu provoace arsuri sau senzații neplăcute în gât. Cum remarci excesul de grăsime? Se observă în timpul gătirii, dacă micii se reduc excesiv ca volum. Referitor la calorii, variază între 220 și 260 calorii/100 grame, micii de porc fiind considerați cei mai ușori. O porție adecvată ar trebui să cuprindă între 2 și 6 bucăți…în funcție de preferințe!”, a menționat Mihaela Bilic.