Recent, într-o publicație din revista *Poultry Science*, cercetătorii au realizat o analiză detaliată pentru a determina dacă consumul frecvent de ouă poate crește riscul de obezitate la indivizii sănătoși. Specialiștii au examinat studii referitoare la nutriție, realizate între anii 2002 și 2022. Concluzia a fost că, în general, nutrienții proveniți din ouă nu sunt legați de un risc crescut de obezitate, conform datelor publicate.
De asemenea, studiile au arătat că reacțiile organismului la colesterolul provenit din alimentație variază de la persoană la persoană. Unele persoane sunt clasificate drept „persoane cu răspuns rapid”, care pot prezenta modificări semnificative ale nivelului de colesterol sanguin. Prin urmare, specialiștii subliniază importanța unor recomandări nutriționale adaptate fiecărui individ.
Cercetarea a mai relevat că metoda de preparare a ouălor influențează considerabil valoarea lor nutrițională, influențând efectele asupra sănătății. Mai precis, ouăle fierte moi sunt considerate cea mai recomandată variants, deoarece păstrează cei mai mulți nutrienți benefici comparativ cu ouăle fierte tari sau prăjite. În final, consumul de șapte până la opt ouă pe săptămână nu a fost asociat cu un risc crescut de obezitate la persoanele sănătoase.
Ouăle sunt recomandate în alimentație
Obezitatea reprezintă una dintre cele mai îngrijorătoare probleme de sănătate publică în societatea contemporană. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că un din opt oameni suferă de această afecțiune.
Cercetările recente evidențiază că nu există dovezi solide care să lege consumul moderat și frecvent de ouă cu un risc accentuat de obezitate. În plus, ouăle sunt considerate unele dintre cele mai sănătoase surse de proteine, aminoacizi esențiali și micronutrienți esențiali pentru menținerea stării optime de sănătate.
Astfel, beneficiile nutriționale ale ouălor le recomandă ca un adaos valoros în dietele zilnice. Persoanele cu probleme de colesterol trebuie să-și limiteze consumul săptămânal de ouă, în timp ce indivizii sănătoși pot consuma fără grijă peste 10 ouă pe săptămână, fără a se îngrijora de efecte negative.
Lasă un răspuns