Un paradox al țării noastre constă în faptul că, deși dispunem de un potențial agricol considerabil, consumul de fructe și legume este cel mai scăzut din întreaga Uniune Europeană (UE).
Conform datelor Eurostat, în trei sferturi din mesele noastre nu se regăsesc morcovi sau ardei, iar principalii factori care contribuie la această situație sunt prețurile, promovarea insuficientă și alegerile cumpărătorilor.
Statisticile Eurostat indică faptul că aproape 75% dintre români nu consumă zilnic nicio porție de fructe sau legume, în timp ce media europeană este de 33%. Majoritatea acestor produse provin din alte țări, deoarece cultura noastră horticolă nu a avut o dezvoltare semnificativă.
În perioadele festive, consumatorii evită târgurile cu legume și fructe, prioritizând produsele din carne, ceea ce duce la formarea de cozi în magazinele specializate.
:format(webp):quality(80)/https%3A%2F%2Fwww.gandul.ro%2F%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F10%2Fcarnea-de-porc-se-scumpeste.png)
FOTO – Imagine ilustrativă
Consumul de fructe și legume în România:
- 73,6% – nu consumă niciodată porții zilnice;
- 24% – consumă între 1 și 4 porții pe zi;
- 2,4% – atinge recomandarea de 5 porții zilnice, conform Eurostat.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă consumul zilnic a minimum 400 de grame de fructe și legume, echivalentul a cinci porții, însă doar 2,4% dintre români ating această recomandare, plasându-ne la coada clasamentului european.
Porții de fructe și legume pe zi:
- Irlanda – 33%;
- Țările de Jos – 29%;
- Danemarca – 23%;
- Media UE – 12,4%;
- Slovenia – 5,3%;
- Bulgaria – 5%;
- România – 2,4%.
„Lipsa unui consum adecvat de fructe și legume pe termen scurt conduce la probleme digestive, din cauza lipsei fibrelor. De asemenea, scade imunitatea. Se pot produce probleme cardiovasculare, precum creșterea nivelului de colesterol și trigliceride”, a explicat nutriționista Larisa Rusu pentru Știrile Pro TV.
Mai mult, deși deținem 8% din terenul agricol european, producția noastră de legume reprezintă doar 2% din totalul european.
„Factori climatici precum seceta, înghețul târziu în primăvară și temperaturile extreme, inclusiv canicula, reduc semnificativ cultura de legume și fructe. Lipsa infrastructurii pentru depozitare și procesare agricolă contribuie și ea la această situație”, a afirmat Ion Cioroianu, reprezentant al Asociației Fermierilor din România.
Din cauza acestor condiții, depindem de importuri, care influențează și prețurile de pe piața locală, deseori inaccesibile pentru consumatori.
Lasă un răspuns