**Prețul ouălor în România a crescut cu 10,4% față de anul trecut, în timp ce prețurile din UE sunt mai mari cu aproximativ 30%**
În decembrie 2025, prețul mediu al ouălor la poarta fermei din România a înregistrat o creștere de 20,7% față de aceeași perioadă din anul precedent, potrivit datelor Institutului Național de Statistică. În prima săptămână a anului, prețurile au început să scadă ușor, iar în săptămâna ce a început cu 5 ianuarie, ouăle s-au vândut cu o medie de 220,5 euro pentru o sută de kilograme, în ușoară scădere cu 0,3% față de săptămâna anterioară.
**Variabilitatea prețurilor și trendul recent**
În perioada 9-15 februarie, prețul a crescut la 225,1 euro pentru o sută de kilograme, fiind cu 0,2% mai mic decât în săptămâna anterioară. Comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, prețurile sunt cu 10,4% mai mari. Din punct de vedere est european, prețul mediu al ouălor în UE este de 292,4 euro pentru o sută de kilograme, cu aproximativ 30% mai mult decât în România.
**Diferențele între statele membre ale UE**
Cele mai scumpe ouă se comercializează în Italia, unde prețul mediu este de 309,9 euro pentru o sută de kilograme, în timp ce Cipru are cele mai ieftine, cu 207,3 euro. În prima săptămână a anului, prețul mediu european a fost de 286,5 euro, comparativ cu aproximativ 240 euro în perioada similară a anului 2025. Acest trend indică o creștere obișnuită pentru această perioadă, cu o inversare anticipată spre sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai.
**Prețurile la poarta fermei și costurile pentru consumatori**
În decembrie 2025, prețul mediu al ouălor la poarta fermei în România era de 1.125,4 lei pentru o sută de kilograme, ceea ce înseamnă aproximativ 0,65 lei pentru un ou de categoria M și 0,77 lei pentru unul de categoria L. În piețele agroalimentare, prețurile medii variază între 1,5 lei și 2,38 lei pentru un ou, în funcție de județ. Asta indică o creștere de 2,3 ori sau chiar de 3,6 ori a prețului de la fermă la consumator.
**Producția și costurile de creare a ouălor în România**
Anul trecut, până în octombrie, România a produs aproximativ 150.000 de tone de ouă pentru consumul uman, cu 8,3% mai multe decât în același interval din anul precedent. Datele europene indică, de asemenea, o diminuare a costurilor cu hrana pentru păsări, însă nu sunt incluse cheltuieli precum energia, salariile sau alte costuri de producție.
**Contextul economic al sectorului avicol**
Datele arată o creștere generală a prețurilor european și naționale pentru ouă în ultimele luni, dar și o stabilitate relativă în fluctuațiile săptămânale. Fenomenul de creștere de prețuri are loc în condițiile în care producția internă a crescut, iar costurile de producție, cel puțin cele legate de hrana păsărilor, au scăzut. Prețurile la consumator rămân însă mai ridicate, influențate de lanțul de distribuție și de alte costuri suplimentare.
Lasă un răspuns