Prețurile pentru carne de miel din piață și supermarketurile din Iași variază semnificativ în aprilie 2026, situație influențată de diferențele între prețurile de vânzare pentru consumatori și cele pentru export. În piețele locale, prețul per kilogram se situează în intervalul de 35-42 de lei, în timp ce în retailul modern prețul ajunge până la 68 de lei pe kilogram.
Prețurile din piață și supermarketuri
În Piața Alexandru din Iași, prețurile pentru carne de miel variază între 35 și 42 de lei pe kilogram. La standurile din piață, costul mediu este stabilit la aproximativ 40 de lei. În Piața Tătărași, costița de oaie costă 40 de lei pe kilogram, la o măcelărie.
Supermarketurile practică prețuri mai ridicate, în jur de 68 de lei pe kilogram. Această diferență este notabilă comparativ cu prețurile practicate de producători sau comercianții locali.
Opinii ale fermierilor despre prețuri
Marchedan Vasile, crescător din Crucea, comuna Lungani, a afirmat că vinde carne de miel cu 40 de lei pe kilogram. El subliniază că prețul actual este insuficient pentru acoperirea costurilor și consideră că ar trebui să fie cel puțin 50 de lei pentru a acoperi cheltuielile de creștere, întrucât acestea au crescut. Fermierul susține că, pentru export, prețurile sunt mai mici, în jur de 18 lei pe kilogram, ceea ce el consideră „bătaie de joc.”
Marius Beligan, fermier din Vaslui, a menționat că prețul practicat este în intervalul 40-43 de lei pe kilogram. El a precizat că, de obicei, clienții cumpără între 2 și 3 kilograme, iar câteodată și până la 5, mai rar fiind persoane care cumpără un miel întreg.
Cum variază prețurile pentru consumatori
Consumul de carne de miel de Paște se face, în general, în cantități mici, de 2-3 kilograme, dar și mai mare, pentru cei care cumpără un miel întreg. La supermarketuri, prețurile pentru carne de miel pot ajunge până la 68 de lei pe kilogram, dublu față de cele practicate pe piața tradițională.
Speculațiile privind diferențele de prețuri sugerează o influență a traseului de la producție la consumator, prețurile de retail fiind semnificativ mai mari. În cazul produselor din piață, prețurile sunt influențate de costurile de creștere și de dorința fermierilor de a obține un profit adecvat.
În acest sezon, clienții din piețe preferă adesea cantități mici, în timp ce în supermarketurile mai mulți cumpărrători aleg să achiziționeze cantități mai mari, fiind atrași de prețurile afișate.
În data de 2 aprilie, în Piața Tătărași, prețul pentru costița de oaie era stabilit la 40 de lei pe kilogram, în timp ce în alte locații și în magazinele mari, prețurile diferă și pot fi mai ridicate.
Sursa foto: Shutterstock, imagini cu rol ilustrativ.
Lasă un răspuns