Rețetă de supă vegană cu țelină, măr și topping de castane. Acest preparat este ideal pentru cei care doresc o mâncare ușoară, aromată și de sezon. Textura cremoasă a supei se îmbină perfect cu gustul dulce-acrișor al mărului și textura crocantă a castanelor prăjite. Află ingredientele necesare și modul de preparare!
Descoperă această rețetă de supă vegană cu țelină și măr, completată cu un topping crocant de castane, perfectă pentru zilele răcoroase și care îmbunătățește orice masă. O combinație neașteptată de arome dulci și sărate.
Vezi și: Rețetă de gogoși turcești
Rețetă de supă vegană cu țelină, măr și topping de castane. Ingrediente
Pentru supă:
-500 g de țelină
-o ceapă de dimensiuni medii
-un măr
-600 ml de supă de legume
-o lingură de ulei vegetal
-200 ml de smântână vegetală
-nucșoară
-sare după gust
-piper după gust
Vezi și: Rețetă de preparat cu castraveți murați și carne de porc
Pentru garnitură:
-3 tulpini de țelină
-2 felii de pâine toast
-100 g de mere
-50 g de castane
-o lingură de grăsime de cocos
-o crenguță de cimbru proaspăt
Vezi și: Cum își menține Gina Pistol silueta după ce a slăbit la 53 kg. A renunțat la alimentele inflamatorii: „Încerc să elimin din alimentație tot ce este alb”/ EXCLUSIV
Rețetă de supă vegană cu țelină, măr și topping de castane. Mod de preparare
Spală și curăță țelina, ceapa și mărul, elimină partea tare a mărului și taie-le în bucăți mari. Într-o oală cu puțin ulei, călește ceapa până devine translucidă și moale. Adaugă supele de legume și țelina, apoi fierbe până începe să fiarbă.
Adaugă mărul, redu flacăra și fierbe aproximativ 30 de minute, până când legumele devin fragede. Pasează amestecul, incorporează smântâna vegetală și asezonează cu sare, piper și nucșoară după gust.
În timpul fierberii, taie țelina în bucăți mari, scoate cotorul mărului și taie-l cubulețe mici. Feliază pâinea și castanele, apoi prăjește-le în puțină grăsime vegetală până devin aurii. Adaugă țelina și mărul în tigaie și amestecă ușor. Îndepărtează frunzele de cimbru și pune-le în tigaie.
Servește supa în boluri și presară deasupra amestecul crocant de castane și pâine prăjită. Poftă bună!
Sursa foto: Bucătăria Lidl
Lasă un răspuns