Rețetă de vin fiert fără alcool, cu fructe variate. Această băutură caldă, simbol al sezonului rece, poate fi preparată și fără alcool, păstrând aroma reconfortantă caracteristică. Bazată pe un vin dezalcoolizat, amestec de fructe și condimente exotice, este ideală pentru copii, șoferi sau pentru o seară relaxantă, atunci când dorești să te simți energic și împlinit.
Consultați întreaga revistă VIVA pentru luna noiembrie, gratuit, accesând secțiunea dedicată.
Un vin fiert de calitate, chiar și fără alcool, adună împreună persoanele dragi, destărnând conversațiile și încălzind inimile. Exact așa trebuie să fie sărbătorile.
Rețetă de vin fiert ne alcoolizat, cu fructe aromate
Achiziționează din timp vin roșu dezalcoolizat online sau din magazinele specializate. Există vinuri fără alcool din diverse sortimente, fie roșu, roze sau alb. Cel mai aromat este vinul roșu fără alcool, ideal pentru prepararea unui vin fiert delicios, potrivit pentru întreaga familie, de la cei mici până la adulți.
Ingrediente:
1 litru de vin roșu sec sau demi-sec, fără alcool
1 portocală mare
1 măr roșu sau galben
1 mandarină
2–3 linguri de miere sau zahăr brun, după gust
2 bețe de scorțișoară
4–5 cuișoare
1 anason stelat
1 bucățică mică de ghimbir proaspăt (opțional)
50 ml suc de portocale
500 ml suc de struguri (opțional)
Consultați și: Tot ce trebuie să știi despre Irish Coffee – Rețetă, istorie și mod de preparare autentic
De asemenea, citiți: Rețeta reinventată de chef Ștefan Popescu pentru fasole bătută, cu ingredientul secret ce adaugă aromă intensă
Metoda de preparare a vinului roșu fără alcool cu fructe
Spală bine fructele. Taie portocala în felii subțiri, iar mărul în cuburi sau felii, fără a-l curăța de coajă.
Pune vinul într-o cratiță încăpătoare și încălzește-l la foc mic. Aspect esențial: vinul trebuie doar să se încălzească ușor, nu trebuie să fiarbă.
Adaugă fructele, scorțișoara, cuișoarele, anasonul și ghimbirul. Amestecă delicat și lasă aromele să se îmbine timp de 10–15 minute. Poți adăuga și suc de struguri, evitând zahărul dacă acesta este deja prezent în suc, pentru a nu verifica excesul de dulceață.
Dacă nu utilizezi suc de struguri, îndulcește cu miere sau zahăr brun după preferință. Pentru o aromă mai răcoritoare sau mai intensă, adaugă suc de portocale, conform recomandărilor de pe site-ul libertateapentrufemei.ro.
Oprește focul, acoperă cratița și mai lasă vinul fiert încă 5 minute pentru a se infuza cu fructe.
Servește băutura în căni de sticlă termorezistentă sau în căni de ceramică decorate manual. Asigură-te că fiecare porție conține câteva felii de fructe infuzate. Pentru un aspect estetic deosebit, decorează cana cu un baton de scorțișoară proaspăt sau o crenguță de rozmarin proaspăt.
Lasă un răspuns