Rețetă de rulouri cu scorțișoară și glazură cremoasă. Desertul a devenit viral pe TikTok și a fost încercat de numeroase persoane. Rulourile cu scorțișoară, cunoscute internațional sub denumirea de Cinnamon Rolls, au cucerit gusturile prin aroma și gustul desăvârșit. Iată ingredientele necesare și modul de preparare!
REVISTA VIVA DE OCTOMBRIE GRATUIT, AICI
Pufoase, aromate și acoperite cu o glazură cremoasă, rulourile cu scorțișoară au revenit în atenția iubitorilor de deserturi în sezonul rece. Popularul desert american, viral pe platformele de socializare, poate fi preparat ușor acasă, cu ingrediente simple și accesibile.
Consulta și: Rețetă de gogoși turcești
Rețetă de rulouri cu scorțișoară și glazură: ingrediente
Pentru aluat:
–500 g făină
-250 ml lapte cald
-1 plic drojdie uscată sau 20 g drojdie proaspătă
-75 g zahăr
-60 g unt topit
-1 ou
-1 praf de sare
-opțional: 1 linguriță extract natural de vanilie
Consulta și: Rețetă de supă vegană cu țelină, măr și topping de castane
Pentru umplutură:
–100 g unt moale
-100 g zahăr brun
-2-3 linguri scorțișoară măcinată
Consulta și: Povestea succesului în cuplu: cum au depășit momentele tensionate Adela Popescu și Radu Vâlcan
Pentru glazură:
–150 g cremă de brânză
-100 g zahăr pudră
-50 g unt moale
-1 linguriță extract natural de vanilie
Mod de preparare a rulourilor cu scorțișoară și glazură
Amestecă drojdia cu laptele cald și o linguriță de zahăr. Lasă amestecul timp de 5-10 minute până devine spumant. Într-un bol mare, combină făina, zahărul, sarea și extractul de vanilie. Adaugă oul, untul topit și amestecul de drojdie cu lapte. Frământă timp de 8-10 minute până aluatul devine elastic și omogen. Acoperă bolul și lasă aluatul să crească timp de o oră, până își dublează volumul.
Întinde aluatul într-un dreptunghi de circa 40×30 cm. Distribuie uniform untul moale peste suprafață. Într-un bol, amestecă zahărul brun cu scorțișoara și presară peste stratul de unt. Rulează strâns și taie în 10-12 bucăți egale. Așază rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă-le să crească încă 20-30 minute.
Coace rulourile la 180°C timp de 20-25 minute până devin aurii și frumos rumenite.
Prepară crema de brânză amestecând cremă de brânză cu untul moale. Adaugă zahărul pudră și extractul de vanilie. Mixează până obții o cremă fină și omogenă.
Întinde glazura peste rulourile încă calde, pentru un efect lucios și moale. Desertul este gata pentru servire. Poftă bună!
Imagine creată cu ajutorul inteligenței artificiale.
Lasă un răspuns