Click Stiri

România a înregistrat un preparat dulce celebru în top 100 mondial al celor mai apreciate deserturi, devenind deja popular și printre vizitatorii internaționali. Servit alături de smântână și dulceață, acest produs cu arome intense și conținut caloric ridicat a depășit celebrul creme brulee al francezilor sau vafele belgiene. După cum probabil ați intuit, este vorba despre… papanași.

Prețul papanașilor tradiționali românești în restaurante

Papanașii sunt prezenți aproape obligatoriu în meniurile localurilor, iar o porție de aproximativ 400 de grame are un preț de circa 40 de lei. Sunt serviți însoțiți de smântână și dulceață de cireșe, afine sau zmeură. Varianta în limba engleză a meniurilor descrie desertul ca „local doughnuts”.

„Oaspeții apreciază foarte mult combinația de smântână, această mică gogoșică și dulceața în sine, la care adaugă uneori puțin zahăr pudră deasupra. Cam aceasta este magia noastră din restaurante,” a menționat Daniel Iordan, chef de bucătărie tradițională, pentru observatornews.ro.

Cel mai apreciat desert la nivel mondial

Desertul portughez Pastel de Belem, creat în Lisabona, în cartierul care îi poartă numele, este cel mai îndrăgit desert. În medie, se comercializează zilnic aproximativ 30.000 de porții.

„Puțini cunosc rețeta și fabrică această prăjitură. În fiecare dimineață, echipele se retrag în birourile secrete, unde, cu ușa închisă, prepară crema și aluatul,” a transmis Fedra Monteiro, supervisor de producție patiserie.

TasteAtlas, platforma internațională dedicată promovării preparatelor culinare tradiționale din întreaga lume, a creat acest top mondial al deserturilor.