Sphera Franchise Group a deschis o nouă unitate Cioccolatitaliani la Genova, în nordul Italiei, în cadrul unui centru comercial modern situat pe portul turistic. Investiția în această locație se ridică la aproximativ 550.000 de euro, marcând o etapă de consolidare a prezenței brandului pe piața italiană.
Detalii despre noua unitate și planurile de extindere
Noua locație, în Shopping District Waterfront Genova, are o suprafață de circa 200 de metri pătrați. Dispune de o zonă de servire cu 40 de locuri și este operată de o echipă formată din 15 angajați. Localul oferă meniul clasic Cioccolatitaliani, inclusiv înghețată artizanală, produse de patiserie premium și cafea, toate preparate cu cacao Fino de Aroma.
Sphera a achiziționat drepturile de franciză pentru Cioccolatitaliani de la grupul italian Gioia în toamna anului 2024. Planul de extindere prevede inaugurarea a 20 de unități în cinci ani, incluzând și extinderea pe piața din România.
Performanțe financiare și rezultate recente
La un an de la deschiderea primei locații în Riccione, brandul a contribuit cu 0,8 milioane de lei la veniturile Grupului în 2025. În ultimul trimestru al anului, vânzările în această locație au atins 250.000 de lei, rezultate considerate promițătoare pentru profilul sezonier pronunțat al pieței din Riccione.
Unitatea din Genova are o suprafață de două ori mai mare decât cea din Riccione și poziționarea într-un centru comercial activ pe tot parcursul anului. Aceasta se află într-un mediu diferit, ceea ce permite testarea și ajustarea operațiunilor în funcție de comportamentul consumatorilor locali.
Strategie și perspective de dezvoltare
Directorul general al Cioccolatitaliani Italia, Dan Ilie, a subliniat că experiența în Genova reprezintă o oportunitate de aprofundare a know-how-ului specific brandului. Deși Sphera are o prezență matură în Italia, în special prin KFC, fiecare nouă deschidere oferă insight-uri valoroase despre piață și comportamentul consumatorilor.
Locația din Waterfront Genova, susține Ilie, permite adaptarea operațiunilor la un alt profil de client și contribuie la obiectivul de creștere stabilit pentru brand.
Contextul de piață și istoric
Brandul Cioccolatitaliani a fost fondat în 2009 de familia Ferrieri, având peste 40 de ani de experiență în domeniul patiseriei. Rețeaua include peste 40 de unități în Italia, Balcani, Orientul Mijlociu și Africa de Nord.
Gioia Group gestionează brandul alături de Bun Burgers, operând peste 60 de unități globale. Brandul se diferențiază prin utilizarea de ingrediente premium, în special cacao Fino de Aroma, una dintre cele mai rare varietăți din lume.
Profilul companiei și planurile de dezvoltare
Sphera Franchise Group, cel mai mare grup de food service din România, gestionează francize precum KFC, Pizza Hut, Taco Bell și Cioccolatitaliani. La nivel internațional, deține și drepturile pentru deschiderea de restaurante Hard Rock Café în România și Moldova.
Grupul are aproximativ 5.000 de angajați și operează peste 175 de restaurante în cele trei piețe. În 2017, a devenit companiile deținând cele mai multe unități din sectorul horeca din România, fiind listată pe Bursa de Valori București sub simbolul SFG.
În concluzie, deschiderea din Genova face parte din strategia de extindere a Sphera pe piețele externe, vizând creșterea numărului de locații și diversificarea profilului de consumatori.
Lasă un răspuns