Congelarea fructelor și legumelor: o soluție pentru reducerea deșeurilor

Conservarea prin congelare a fructelor și legumelor contribuie la diminuarea semnificativă a deșeurilor alimentare pe tot parcursul lanțului de aprovizionare, atât în magazine, cât și în gospodării. Specialiștii susțin că produsul înghețat păstrează valoarea nutrițională similară cu cea a fructelor și legumelor proaspete.