Păstrăv la cuptor cu lămâie este o rețetă fină și accesibilă, perfectă pentru o cină plăcută. Aromele delicate ale lămâii completează excelent gustul păstrăvului.
Fie că alegi o versiune clasică, fie una cu legume, această rețetă este o alegere ideală pentru o seară de relaxare.
Pentru o cină rapidă și delicioasă, necesită doar câteva ingrediente:
- 4 păstrăvi proaspeți
- 2 lămâi
- 4 căței usturoi
- ulei de măsline
- sare
- piper
- pătrunjel verde.
Mod de preparare:
Curățați peștii și condimentați-i atât pe interior, cât și pe exterior. Așezați în interior felii de lămâie, jumătăți de usturoi și frunze de pătrunjel. Așezați peștele într-o tavă cu hârtie de copt, stropiți-l cu ulei de măsline și acoperiți cu felii subțiri de lămâie.
:format(webp):quality(80)/https%3A%2F%2Fwww.gandul.ro%2F%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F09%2Fwhatsapp-image-2025-09-24-at-14-05-23.jpeg)
:format(webp):quality(80)/https%3A%2F%2Fwww.gandul.ro%2F%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F09%2Ftaifun-1280x851.jpg)
Coaceți la 180°C timp de 25 de minute, până când carnea este albă și se desprinde ușor de pe oase.
Acest păstrăv la cuptor cu lămâie se servește simplu, cu o salată verde sau o garnitură delicată de cartofi.
Păstrăv la cuptor cu legume
Pentru o masă mai consistentă, puteți adăuga legume. Adăugați morcovi, dovlecei, ardei gras și ceapă roșie tăiate.
Asezonează legumele și pune-le într-o tavă, peste acestea așezând păstrăvii pregătiți. Acoperiți tava cu folie de aluminiu și introduceți-o în cuptor la 180°C timp de 35 de minute. La final, îndepărtați folia pentru ca peștele să prindă o crustă aurie.
În această variantă, legumele coapte completează felul principal, oferindu-vă o masă completă și echilibrată.
Indiferent de varianta aleasă, este esențial să alegeți un pește proaspăt. Un păstrăv proaspăt are ochii strălucitori și branhiile roșii. Lămâia folosită atât în interior, cât și la exterior, contribuie la o aromă și o textură superioară.
Lasă un răspuns