Un român din Craiova a inventat o înghețată pe bază de bere, destinată exclusiv adulților, pe care o pregătește anual cu ocazia Zilei Tatălui de Înălțare în orașul Ludenscheid din Germania. Aceasta a devenit o atracție locală și se află în portofoliul proiectelor sale recente, fiind produsă din ingrediente naturale și vegan, având un grad de 3.
Originea și contextul invenției
Viorel Vînătoru, locuitor al Craiovei, a povestit pentru Gândul că a fost provocat de administrația orașului Ludenscheid să creeze o înghețată cu tematică locală pentru a marca ziua de sărbătoare. În contextul campaniei de marketing a orașului, autoritățile au întrebat mai multe gelaterii dacă pot realiza un desert original. El a acceptat provocarea și a realizat o înghețată cu bere, destinat exclusiv publicului adult.
Procesul de fabricație și ingrediente
Vînătoru folosește numai produse naturale în recepta sa. Înghețata este vegană și are un grad de 3, fiind realizată pe bază de apă, dar înlocuind-o cu bere. Berea este macerată împreună cu alte ingrediente pentru a crea compoziția finală. Potrivit declarațiilor sale, procesul include folosirea unei formule speciale pentru a obține o textură cremoasă și o aromă plăcută.
Detalii despre producție și disponibilitate
Această înghețată este pregătită o dată pe an, în perioada Zilei Tatălui de Înălțare, și păstrată timp de 2-3 zile pentru vânzare. Ea a devenit o tradiție locală, iar publicul știe că poate achiziționa acest desert special în această perioadă. În plus, proiectele lui Vînătoru sunt frecvent menționate în presa locală din Ludenscheid, fiind considerate o atracție turistică și culinară.
Popularitatea și impactul local
Din momentul în care a fost anunțată, înghețata a atras atenția localnicilor și a turiștilor, fiind considerată o inedită și curajoasă combinație. Propunerea sa a adus un plus de originalitate în oferta gastronomică a orașului, contribuind la promovarea imaginii orașului Ludenscheid printr-un desert inedit.
Detalii tehnice și recomandări ale creatorului
Vînătoru susține că folosește bere naturală, macerată cu alte ingrediente, pentru a obține un produs vegan. Înghețata are o temperatură de 3 grade și nu conține apă, ci bere ca bază principală. El recomandă consumul acesteia în perioada sărbătorilor de Înălțare, pentru a păstra caracterul festiv și exclusiv pentru adulți.
Alte inițiative și mențiuni
Pe lângă invenția sa, autorul a mai detaliat și alte proiecte. Una dintre acestea implică fabricarea de înghețată pentru câini, destinat pieței din Germania, și se pare că are succes. Costul unei porții nu a fost menționat, însă inițiativele sale continuă să fie promovate în media locală și pe rețelele sociale.
În concluzie, Viorel Vînătoru a reușit să combine tradiția și inovația, creând un produs distinctiv și adaptat gusturilor adulte, cu o poveste care a captat interesul comunității din Ludenscheid.
Lasă un răspuns