Rețetă aluat crescut fără praf de copt. O alternativă eficientă la praful de copt este bicarbonatul de sodiu, accesibil și la prețuri mici.
Bicarbonatul de sodiu poate înlocui cu succes praful de copt în prepararea aluaturilor. Acest ingredient, ușor de găsit în magazine, poate fi folosit și în gospodărie.
Aluat crescut cu bicarbonat de sodiu: o alternativă la praful de copt
Pentru a obține efectul de creștere a aluatului, bicarbonatul de sodiu trebuie activat cu un ingredient acid. Poate fi utilizat oțet, suc de lămâie sau iaurt.
Pentru a înlocui o linguriță de praf de copt, se pot utiliza ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu și ½ linguriță de suc de lămâie. Este o alternativă excelentă dacă nu aveți praf de copt sau doriți să experimentați noi rețete. Aceste ingrediente se adaugă după ce s-au combinat restul ingredientelor.
Pentru a menține efectul de creștere, aluatul trebuie introdus repede în cuptor. Pentru a evita gustul citric, puteți folosi iaurt ca ingredient activator al bicarbonatului.
Rețete similare:
Cum să gătești orezul perfect.
Rețetă ouă prăjite gustă.
Secret pentru pește prăjit auriu.
Imagini: Pixabay (caracter ilustrativ)
Lasă un răspuns