Cifra de afaceri per angajat variază semnificativ în sectorul retailului alimentar din România, indicator care reflectă productivitatea angajaților fiecărei companii în raport cu veniturile generate. Cele mai ridicate valori se înregistrează la retailerii cu operațiuni mari și modele de business adaptate, în timp ce alte lanțuri înregistrează scăderi ale acestui indicator.

Diferențe între retailerii din retailul alimentar

În 2024, valoarea cifrei de afaceri per angajat în retailul modern variase de la 753.600 de lei, la România Hypermarche, până la peste 3,3 milioane de lei la Profi Rom Food. Aceasta din urmă a fost compania cu cea mai mare productivitate, în condițiile în care anul trecut avea în medie 4.337 de angajați și a raportat o cifră de afaceri de 14,4 miliarde de lei.

Profi a redus numărul de salariați cu peste 1.700, totodată, în 2024, un angajat al lanțului a generat în medie 2,3 milioane de lei. Această valoare reprezintă o scădere de 43,5% față de cifra din 2025, atunci când productivitatea a fost mai mare.

Schimbări în topul productivității

În anul curent, cea mai productivă companie a fost Metro Cash&Carry, unde un angajat a generat, în medie, 3 milioane de lei. În 2024, această cifră era de 2,8 milioane de lei. Lanțul german avea în 2024 în medie 3.900 de angajați, cu 81 mai puțini decât în anul anterior, și a raportat afaceri de 11,9 miliarde de lei.

Lidl Discount SRL, parte a grupului german Schwarz, a înregistrat o creștere a productivității în 2025, cu fiecare angajat generând, în medie, 2,1 milioane de lei în fața celor 1,8 milioane de lei din anul precedent. Aceasta a consolidat poziția sa ca unul dintre cei mai performanți retaileri, pe fondul creșterii cifrei de afaceri la 26,6 miliarde de lei și a scăderii numărului de angajați cu circa 150, față de anul anterior, când cifra de afaceri era de 23,9 miliarde de lei.

Performanța lanțurilor din același grup

Un alt retailer care a înregistrat o scădere a productivității în 2025 este Supermarket La Cocoș S.A., parte tot din grupul Schwarz, alături de Lidl și Kaufland. În 2025, fiecare angajat de la La Cocoș a generat în medie 1,5 milioane de lei, față de 1,7 milioane de lei în anul anterior. Anul trecut, lanțul a avut afaceri de peste 1,5 miliarde de lei, cu 985 de angajați.

Penny, parte a grupului Rewe, a înregistrat, de asemenea, o creștere a productivității, cu fiecare angajat generând 1,3 milioane de lei în 2025, față de 1,2 milioane de lei în 2024. Aceasta indică o tendință de creștere a eficienței în anumite segmenturi ale retailului discounter din România.

Această variație a cifrei de afaceri pe angajat evidențiază diferențele de modele de business, eficiență și nivel de automatizare între operatori. În timp ce unii retaileri au reușit să crească productivitatea, alții au înregistrat scăderi în acest sens.