România înregistrează o creștere a intenției consumatorilor de a căuta modalități de a economisi la cumpărăturile alimentare, ajungând la o rată de 50% în 2026, cu un punct procentual peste valoarea din 2025. Dintre cele 13 piețe europene analizate, țara noastră este una dintre două în care această intenție crește, în timp ce media europeană scade cu 2 puncte procentuale, ajungând la 46%.
Schimbări în comportamentul de cumpărare și preferințele pentru calitate
Potrivit raportului „The State of Grocery Retail 2026: Europe”, publicat de McKinsey & Company în colaborare cu EuroCommerce, peste 35 de CEO și peste 15.000 de consumatori din 14 țări europene au fost intervievați. Consumatorii români se remarcă prin disponibilitatea de a achiziționa produse de calitate superioară, intenția netă fiind de +16 puncte procentuale, în creștere față de +2 puncte la nivel european.
România se află în fruntea Europei pentru intenția de cumpărare a produselor fresh de calitate superioară, cu o diferență de 13 puncte față de medie, de 39% comparativ cu 26%. De asemenea, intenția netă de a căuta promoții este de 44%, față de 37% în Europa.
Partea de gătit de la zero arată o creștere semnificativă în preferințele româneilor, cu +46 puncte procentuale față de +36% media europeană. În plus, dispoziția de a plăti mai mult pentru produse mai sănătoase s-a majorat cu 3 puncte în 2026, atingând +8 puncte procentuale, în timp ce la nivel european această tendință este de –1 punct.
Cum se raportează românii la cumpărăturile online și fidelitate
45% dintre consumatorii români efectuează cumpărături alimentare pe internet, aproape de media europeană de 49%. Dintre aceștia, 38% utilizează atât retailerul preferat offline, cât și alți retaileri online, iar 28% cumpără exclusiv de la retaileri diferiți față de cei din magazinele fizice.
În general, 66% dintre cumpărătorii online români apela la retaileri diferiți de cei preferați în magazinele tradiționale, comparativ cu 74% media europeană. Raportul indică o fragmentare a fidelității, fiind un fenomen recurent în regiune.
Vânzările online în Europa au crescut cu 6,8% în 2025, un ritm mai lent față de 7,8% în 2024. În medie, vânzările de produse alimentare au crescut cu 3,4% în 2025, susținute de o inflație alimentară de 2,9% și o creștere a volumelor de 0,6%. Majoritatea retailerilor se focusează pe gestionarea costurilor și menținerea marjelor, aspect menționat de 77% dintre CEO.
Schimbări în piața produselor și inovații tehnologice
Marca proprie deținea în 2026 o cotă de 40% din vânzări. În Europa de Vest, aceste mărci reprezintă 70% dintre lansările de produse noi în categoria alimente și 44% în toate categoriile de grocery.
Fuziunile și achizițiile din sectorul european de grocery au înregistrat o creștere de 47% față de 2022. În privința preferințelor de consum, mâncarea gata preparată câștigă teren în fața gătitului de la zero, foodservice-ul avansând cu 2 puncte procentuale peste categoria grocery.
Raportul evidențiază și adoptarea în creștere a inteligenței artificiale în sector. În 2026, 47% dintre CEO consideră AI ca fiind o prioritate majoră, însă doar 3% raportează un impact EBIT de peste 5% din investițiile realizate până atunci.
Studiul identifică patru direcții principale de utilizare a AI: în interacțiunea cu consumatorii, automatizarea proceselor interne, operațiuni fizice și măsurarea rentabilității investițiilor în tehnologie.
Lasă un răspuns