Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a emis luni un set de recomandări pentru consumatori, legate de modul corect de depozitare și achiziție a alimentelor și băuturilor în sezonul cald, pentru a evita riscurile de alterare și toxiinfecții alimentare.

Îndrumări privind băuturile și apa

Consumatorii sunt sfătuiți să nu cumpere băuturi și apă expuse prelungit la radiații solare sau temperaturi ridicate. Este recomandată verificarea integrității ambalajului și a sigiliului de siguranță. Informațiile de pe etichetă trebuie consultate pentru data durabilității minimale, condițiile de depozitare și indicațiile după deschiderea recipientului.

Recomandări pentru înghețată

Înghețata trebuie cumpărată exclusiv din unități comerciale care mențin lanțul frigorific neîntrerupt. Se recomandă verificarea temperaturii de păstrare și a condițiilor de comercializare. Consumatorii trebuie să evite produsele cu ambalaje deteriorate sau deformate, precum și cele cu cristale de gheață în exces. Recongelarea produselor după decongelare nu este recomandată.

Selecția de ciocolată și produse din ciocolată

Produsele din ciocolată trebuie cumpărate din spații răcoroase, ferite de razele solare și sursele de căldură. Este necesară verificarea integrității ambalajului și a termenului de valabilitate. Se recomandă evitarea produselor cu semne de topire sau aspect modificat și respectarea condițiilor de păstrare indicate de producător.

Fructele și legumele de sezon

Inspectorii recomandă alegerea fructelor și legumelor proaspete, fără urme de mucegai, lovituri sau alterări. Este important ca aceste produse să nu fie expuse prelungit la soare și să fie spălate cu atenție înainte de consum. Fructele și legumele foarte perisabile, mai ales cele tăiate, trebuie depozitate în frigider și consumate în cel mai scurt timp posibil.

Produsele refrigerate și congelate

Pentru alte alimente perisabile, ANPC recomandă introducerea în coșul de cumpărături la final, pentru a limita expunerea la temperaturi ambientale ridicate. Se folosește genți sau recipiente termoizolante pentru transportul acestor produse. Condițiile de depozitare și temperaturile indicate de producător trebuie respectate cu strictețe. Alimentele cu modificări de miros, culoare, gust sau consistență trebuie evitate, reprezentând semne de alterare.

Achiziția din unități autorizate

Autoritatea sfătuiește consumatorii să cumpere alimente doar din magazine autorizate, care respectă normele de siguranță alimentară. Este obligatoriu să se verifice etichetele pentru termenul de valabilitate, condițiile de păstrare și instrucțiunile de utilizare. Păstrarea bonurilor fiscale este recomandată pentru eventuale reclamații.

Precauții speciale pentru sezonul cald

În condiții de temperaturi ridicate, recomandarea este să se limiteze timpul între cumpărare și depozitarea în spații frigorifice. Atenție deosebită trebuie acordată alimentelor destinate copiilor, persoanelor vârstnice și celor cu afecțiuni cronice, pentru a preveni riscuri de toxiinfecții alimentare.

Recomandările ANPC urmăresc reducerea riscului de consum alimentelor și băuturilor alterate în sezonul cald și starea de sănătate a consumatorilor.